世間の荒波を、乗り越えて、同じ思いの人達と出逢いたいよ~と願かけのブログ
今回から、合志市に5・21にOPENしました、レストランナチュレル
を、少しずつ紹介していきます
前の職場の関係で、いろいろとお世話になっておりましたシェフから、
「独立しようと考えているので、お店の内装をお願いしたいんだけど。」
と、相談を受けたのが、昨年の11月だったでしょうか?
もともと独立しようと思っていた訳ではないらしく、予算をあんまりかけ
れないとのことでしたが、シェフのことも、その料理も、大好きな私は、
二つ返事で、引き受けました
嬉しいことに、シェフは私を信頼してくれて、ここはどうかなと思う物件
は、連れていって見せてくれて、
「ここどう思う?」と相談してくれました。
1件目、立地条件はいいけど、賃貸条件が折り合わず・・・。
2件目、厨房を作ったらせまいかも・・・。
3件目、せまいけれど、何とかいけるかも・・・しかし、現在営業中の
方が、5月まで、営業するとのこと。う~ん、そこまでまつのは・・・
と、シェフが、悩んでいると、その隣の隣の店舗も開いていて、貸せるか
も・・・。と話が舞い込んできたらしい。
さっそく、その店もみせて頂いた。
うん、今まで見た中で、1番レストランに向いているようです。
結果、シェフはこの物件を借りることにされました。2月のことでした。
さぁ~それから私は、店舗をあちこち測りまくり、どうゆう風に手を
加えていくか、考えました。
を、少しずつ紹介していきます

前の職場の関係で、いろいろとお世話になっておりましたシェフから、
「独立しようと考えているので、お店の内装をお願いしたいんだけど。」
と、相談を受けたのが、昨年の11月だったでしょうか?
もともと独立しようと思っていた訳ではないらしく、予算をあんまりかけ
れないとのことでしたが、シェフのことも、その料理も、大好きな私は、
二つ返事で、引き受けました

嬉しいことに、シェフは私を信頼してくれて、ここはどうかなと思う物件
は、連れていって見せてくれて、
「ここどう思う?」と相談してくれました。
1件目、立地条件はいいけど、賃貸条件が折り合わず・・・。
2件目、厨房を作ったらせまいかも・・・。
3件目、せまいけれど、何とかいけるかも・・・しかし、現在営業中の
方が、5月まで、営業するとのこと。う~ん、そこまでまつのは・・・
と、シェフが、悩んでいると、その隣の隣の店舗も開いていて、貸せるか
も・・・。と話が舞い込んできたらしい。
さっそく、その店もみせて頂いた。
うん、今まで見た中で、1番レストランに向いているようです。
結果、シェフはこの物件を借りることにされました。2月のことでした。
さぁ~それから私は、店舗をあちこち測りまくり、どうゆう風に手を
加えていくか、考えました。
もと中華料理店で、こんなお店だったのです。
大して手を入れた訳ではありませんが、変わっていきますよ

乞うご期待

先日、素敵な出会いがありました
建築プロデューサーのAさんから、相談にのってあげて欲しいとの御依
頼を頂きまして、山鹿へと行ってきました
山鹿にあるもう誰も住んでいない実家を、このままでは、もったいない!
と、奮起されご自分で工務店に工事を頼まれ、 ギャラリーにしようと
されていました。工事は、ほとんど完成していました。なかなか素敵


しかし、照明をどうしようかと悩まれていて、相談したいとの
ことでした。
お話を聞くと上からの照明は、あまり取りたくないとの事でした。
しかし、ギャラリーなので、展示する方がしたい照明が、とれるように
したいとの事でした。一緒に考えた結果、場所を検討し、コンセントを
多めにつける事に・・・。
そして、昨日、電気屋さんと共に工事へ・・・
そして、そのギャラリーをなんとか山鹿の良さをアピールするために、
活用して行きたいと、目を輝かせながら語る奥様の熱意に、すっかり
のめり込んでしまった私は、ある陶芸家さんを一緒に連れて行きました。
あああこれが、その作家さんの作品です。
奥様と息子さんに気に入って頂けたようですし、作家さんもこの家を見て
大感動
なんだか、みんなで意気投合してしまい、その作家さんとここで、企画展
をしようか、というお話になっています
なんだか、仕事から少しずれてしまったみたいですが、イベント大好きの
わ・た・し
奥様と息子さんの熱意のお手伝いが少しでも出来れば嬉し
いです
このお2人が熱意あるオーナーさん親子です

建築プロデューサーのAさんから、相談にのってあげて欲しいとの御依
頼を頂きまして、山鹿へと行ってきました

山鹿にあるもう誰も住んでいない実家を、このままでは、もったいない!
と、奮起されご自分で工務店に工事を頼まれ、 ギャラリーにしようと
されていました。工事は、ほとんど完成していました。なかなか素敵


しかし、照明をどうしようかと悩まれていて、相談したいとの
ことでした。
お話を聞くと上からの照明は、あまり取りたくないとの事でした。
しかし、ギャラリーなので、展示する方がしたい照明が、とれるように
したいとの事でした。一緒に考えた結果、場所を検討し、コンセントを
多めにつける事に・・・。
そして、昨日、電気屋さんと共に工事へ・・・
そして、そのギャラリーをなんとか山鹿の良さをアピールするために、
活用して行きたいと、目を輝かせながら語る奥様の熱意に、すっかり
のめり込んでしまった私は、ある陶芸家さんを一緒に連れて行きました。
奥様と息子さんに気に入って頂けたようですし、作家さんもこの家を見て
大感動

なんだか、みんなで意気投合してしまい、その作家さんとここで、企画展
をしようか、というお話になっています

なんだか、仕事から少しずれてしまったみたいですが、イベント大好きの
わ・た・し

いです


企画展上手くいくといいなぁ~

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プロフィール
HN:
東 亮子
性別:
女性
職業:
インテリアコーディネーター
趣味:
楽しいこと全般
自己紹介:
1992年より
リフォーム会社入社
カーテン専門店
北米輸入住宅
北欧輸入住宅
を経て、フリーのインテリアコーディネーターとして独立。
現在、
・住宅会社、工務店、職人さんとコラボレートした仕事を手掛ける。
・個人顧客依頼の仕事を手掛ける。
TEL・FAX
277-1250
です。
《全国雑誌掲載物件》
E様邸
2005年発行 ガレージのある家(vol.4)
S様邸
2005年発行 美しい部屋(no.63)
S様邸
2005年発行 素敵なカントリー(冬号)
ご相談はこちらへ
kintarouame@festa.ocn.ne.jp
リフォーム会社入社
カーテン専門店
北米輸入住宅
北欧輸入住宅
を経て、フリーのインテリアコーディネーターとして独立。
現在、
・住宅会社、工務店、職人さんとコラボレートした仕事を手掛ける。
・個人顧客依頼の仕事を手掛ける。
TEL・FAX
277-1250
です。
《全国雑誌掲載物件》
E様邸
2005年発行 ガレージのある家(vol.4)
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